author = { Biasci, Claudia },

title = { Das Alte im Neuen Kulturgeschichte der französischen Küche },

publisher = {Biasci},

isbn = {3927572020},

keywords = { Frankreich , Kochen , Kultur , Geschichte },

year = {1991},

booktitle = {Fabers Bibliotheca gastronomica ; 1},

address = { Bielefeld },

url = { http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2 }