author = { Portius, Sebastian },

title = { Sporulation von Penicillium camemberti in Submerskultur Stoffwechselphysiologische Untersuchungen, Prozeßoptimierung und Maßstabsübertragung },

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keywords = { Hochschulschrift , Camembert , Käseherstellung , Penicillium camemberti , Sporenbildung },

year = {1996},

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