@book {TN_libero_mab2,

author = { Matissek, Reinhard Springer-Verlag GmbH Hahn, Andreas },

title = { Lebensmittelchemie },

edition = { 9., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage } ,

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isbn = {9783662596685},

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keywords = { Lebensmittelchemie },

year = {[2019]},

abstract = {Literaturangaben},

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