author = { Wirsam, Jan AND Leitzmann, Claus },

title = { Die Vermessung der Ernährung },

publisher = {Verlag Eugen Ulmer},

publisher = {},

isbn = {9783825253929},

isbn = {3825253929},

keywords = { Lebensmittel , Ernährung , Nährstoff , Ernährungsphysiologie , Weltbevölkerung , Welternährung , Ernährungswirtschaft , Lebensmittelproduktion , Umweltökonomie },

year = {[2022]},

year = {, © 2022},

abstract = {Literaturangaben},

booktitle = {UTB ; 5392 ; Ernährungswissenschaften, Medizin, Ökotrophologie, Gesundheitsfachberufe},

address = { Stuttgart , },

url = { http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2 }