author = { Stern, Thomas },

title = { Kulturgeschichte und Esskultur die Menükarten der Kulinarischen Sammlungen der SLUB Dresden = Cultural history and food culture : the menu cards of the culinary collections at Saxon State and University Library Dresden },

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isbn = {1867-0180},

keywords = { Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden Deutsches Archiv der Kulinarik , Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden , Sammlung , Gastrosophie , Speisekarte },

year = {2022},

abstract = {Literaturverzeichnis: S. 349-350},

abstract = {Abstract in englischer Sprache: S. 340},

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url = { http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2 }