author = { Prahl, Hans-Werner AND Setzwein, Monika },

title = { Soziologie der Ernährung },

publisher = {Leske + Budrich},

isbn = {3810020052},

keywords = { Soziologie , Sozialgeschichte , Globalisierung , Trieb , Zivilisation , Ernährung , a , Food habits , History , Dinners and dining , Gesellschaft , Entwicklung },

year = {1999},

abstract = {Literaturverz. S. 271 - 305},

booktitle = {Fragen der Gesellschaft},

address = { Opladen },

url = { http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2 }