author = { Herrmann, Ute },

title = { Sensorische Bestimmung der Aromakomponenten von Emmentaler Käse durch definierte molekulare Wirtsubstanzen zur selektiven Gasteinlagerung Anwendung von Makrozyklen des Hunter-Vögtle-Typs und Dendrimeren als Wirtsubstanzen für flüchtige organische Stoffe },

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keywords = { Hochschulschrift , Emmentaler Käse , Aromastoff , Olfaktorische Analyse , Käfigverbindungen , Chemischer Sensor },

year = {2003},

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url = { http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2 }