author = { Erhan İç AND Filiz Özçelik },

title = { Hıyar Turşularında Küf Kaynaklı Enzimatik Yumuşama ve Önlemleri },

isbn = {1309-6273},

isbn = {1300-3070},

year = {2015},

url = { http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2 }