author = { Ávalos Fúnez, Alicia AND Haza Duaso, Ana Isabel AND Morales Gómez, Paloma },

title = { Nanotecnología en la industria alimentaria I: aplicaciones },

publisher = {Universidad Complutense de Madrid (UCM)},

isbn = {1988-2688},

year = {2016},

url = { http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2 }