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Book
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Milk proteins
nutritional, clinical, functional and technological aspects
%A Barth, Christian A.
%A Schlimme, E.
%I Steinkopff
%I : Springer
%@ 3798507864
%@ 0387913491
%K Milk proteins
%K Konferenzschrift 1988 Kiel
%K Milchproteine
%D c1989
%D , c1989
%X Literaturangaben
%C Steinkopff
%C : Springer
%C Darmstadt
%C ; New York
%U http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2