%0 Book

%T Untersuchungen zur Bildung biogener Amine im Verlauf der Verarbeitung von Milch zu Milchprodukten am Beispiel von Emmentalerkäse

%A Petridis, Konstandinos D.

%K Hochschulschrift

%D 1993

%U http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2