%0 Generic
%T Die Essig-Fabrikation eine Darstellung der Essigfabrikation nach den älteren und neueren Verfahrungsweisen, der Schnell-Essig-Fabrikation, der Fabrikation von Holzessig, der Bereitung von Eisessig und reiner Essigsäure aus Holzessig, sowie der Fabrikation von Wein-, Trestern-, Malz-, Bieressig und der aromatisirten Essigsorten, nebst der praktischen Prüfung des Essigs : den neueren Anschauungen gemäß
%A Bersch, Josef
%7 3., erweiterte und verbesserte Auflage
%I A. Hartleben's Verlag
%D 1886
%C A. Hartleben's Verlag
%C Wien
%U http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2
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