%0 Book
%T Novel food processing technologies
%A Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
%A Tapia, Maria S.
%A Cano, M. Pilar
%I CRC Press
%@ 082475333X
%K Food industry and trade Congresses Technological innovations
%K Konferenzschrift
%K Lebensmittelverarbeitung
%K Neue Technologie
%D 2005
%C CRC Press
%C Boca Raton [u.a.]
%U http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2
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