%0 Book
%T Lebensmittel-Hydrokolloide Eigenschaften & Applikationen
%A Wüstenberg, Tanja
%7 1. Auflage
%I Behr's Verlag
%@ 9783954684649
%@ 3954684640
%K Lebensmittel
%K Zutat
%K Zusatzstoff
%K Hydrokolloid
%D 2017
%X Zugleich Beigabe zu: "Handbuch Produktentwicklung Lebensmittel", Lieferung 55, 2017
%C Behr's Verlag
%C Hamburg
%U http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2
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