Skip to contents Hurst, W. Jeffrey [Editor] Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals - [2. ed.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Boca Raton, Fla. [u.a.]: CRC Press, c2008 Published in: Functional foods and nutraceuticals series Cheung, Peter C. K. [Author] Mushrooms as functional foods Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hoboken, N.J.: Wiley, 2008 Matissek, Reinhard [Author]; Fischer, Markus [Author] ; Steiner, Gabriele [Other] Lebensmittelanalytik - [5., vollständig überarb. Ausg.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg: Springer Spektrum, 2014 Published in: Springer-Lehrbuch Mohos, Ferenc Á. [Author] Confectionery and chocolate engineering : principles and applications - [1. ed.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Chichester [u.a.]: Wiley-Blackwell, 2010 Chen, Quansheng [Author]; Lin, Hao [Author]; Zhao, Jiewen [Author] Advanced nondestructive detection technologies in food Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Singapore: Springer, [2021] Matissek, Reinhard [Author]; Steiner, Gabriele [Author]; Fischer, Markus [Author] Lebensmittelanalytik - [4., vollständig überarb. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg: Springer, 2010 Published in: Springer-Lehrbuch Dickinson, Eric [Author] An introduction to food colloids Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Oxford [u.a.]: Oxford Univ. Press, 1992 Published in: Oxford science publications Ritzoulis, Christos [Author] ; Rhoades, Jonathan [Other] Introduction to the physical chemistry of foods Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Boca Raton, Fla. [u.a.]: CRC Press, 2013 Published in: Food science Vincent, John B. [Author] ; Vincent, John Bertram [Other] The bioinorganic chemistry of chromium Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Chichester: Wiley, 2013 Cirillo, Giuseppe [Editor]; Kozlowski, Marek A. [Editor]; Spizzirri, Umile Gianfranco [Editor] Composites materials for food packaging - [First published] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Beverly, MA: Scrivener Publishing LLC, [2018] ; Hoboken, New Jersey: John Wiley & Sons, Inc, [2018] Published in: Insights into modern food science Skinner, Margot [Editor]; Hunter, Denise [Other] Bioactives in fruit : health benefits and functional foods Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Chichester [u.a.]: Wiley Blackwell, 2013 Weissermel, Klaus [Author]; Arpe, Hans-Jürgen [Author] Industrial organic chemistry - [4., compl. rev. ed.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Weinheim: Wiley-VCH, 2003 Arpe, Hans-Jürgen [Author] Industrial organic chemistry - [5., completely rev. ed.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Weinheim: Wiley-VCH, 2010 Ozaki, Yukihiro [Editor]; Huck, Christian [Editor]; Tsuchikawa, Satoru [Editor]; Balling Engelsen, Søren [Editor] Near-infrared spectroscopy : theory, spectral analysis, instrumentation, and applications Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Singapore: Springer Nature, [2021] Lawless, Harry T. [Author] Quantitative sensory analysis : psychophysics, models and intelligent design Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Chichester: Wiley Blackwell, c 2013 [erschienen 2014] Lebovka, Nikolai [Editor]; Lebovka, Nikolai Ivanovich [Other]; Vorobiev, Eugene [Other] Enhancing extraction processes in the food industry Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Boca Raton [u.a.]: CRC Press, c 2012 Published in: Contemporary food engineering series Rimbach, Gerald H. [Author]; Möhring, Jennifer [Author]; Erbersdobler, Helmut F. [Author] ; Rimbach, Gerald [Other] Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 2010 Published in: Springer-Lehrbuch Matter, Lothar [Editor] Lebensmittel- und Umweltanalytik mit der Spektrometrie : Tips, Tricks und Beispiele für die Praxis Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Weinheim [u.a.]: VCH, 1995 Matter, Lothar [Editor] ; Gesellschaft Deutscher Chemiker Lebensmittel- und Umweltanalytik mit der Kapillar-GC : Tips, Tricks und Beispiele für die Praxis Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Weinheim; New York; Basel; Cambridge; Tokyo: VCH, 1994 Meyer, Lillian Hoagland [Author] Food chemistry Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York, NY: Reinhold, 1960 Published in: Reinhold organic chemistry and biochemistry textbook series
Hurst, W. Jeffrey [Editor] Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals - [2. ed.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Boca Raton, Fla. [u.a.]: CRC Press, c2008 Published in: Functional foods and nutraceuticals series
Cheung, Peter C. K. [Author] Mushrooms as functional foods Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hoboken, N.J.: Wiley, 2008
Matissek, Reinhard [Author]; Fischer, Markus [Author] ; Steiner, Gabriele [Other] Lebensmittelanalytik - [5., vollständig überarb. Ausg.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg: Springer Spektrum, 2014 Published in: Springer-Lehrbuch
Mohos, Ferenc Á. [Author] Confectionery and chocolate engineering : principles and applications - [1. ed.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Chichester [u.a.]: Wiley-Blackwell, 2010
Chen, Quansheng [Author]; Lin, Hao [Author]; Zhao, Jiewen [Author] Advanced nondestructive detection technologies in food Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Singapore: Springer, [2021]
Matissek, Reinhard [Author]; Steiner, Gabriele [Author]; Fischer, Markus [Author] Lebensmittelanalytik - [4., vollständig überarb. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg: Springer, 2010 Published in: Springer-Lehrbuch
Dickinson, Eric [Author] An introduction to food colloids Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Oxford [u.a.]: Oxford Univ. Press, 1992 Published in: Oxford science publications
Ritzoulis, Christos [Author] ; Rhoades, Jonathan [Other] Introduction to the physical chemistry of foods Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Boca Raton, Fla. [u.a.]: CRC Press, 2013 Published in: Food science
Vincent, John B. [Author] ; Vincent, John Bertram [Other] The bioinorganic chemistry of chromium Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Chichester: Wiley, 2013
Cirillo, Giuseppe [Editor]; Kozlowski, Marek A. [Editor]; Spizzirri, Umile Gianfranco [Editor] Composites materials for food packaging - [First published] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Beverly, MA: Scrivener Publishing LLC, [2018] ; Hoboken, New Jersey: John Wiley & Sons, Inc, [2018] Published in: Insights into modern food science
Skinner, Margot [Editor]; Hunter, Denise [Other] Bioactives in fruit : health benefits and functional foods Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Chichester [u.a.]: Wiley Blackwell, 2013
Weissermel, Klaus [Author]; Arpe, Hans-Jürgen [Author] Industrial organic chemistry - [4., compl. rev. ed.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Weinheim: Wiley-VCH, 2003
Arpe, Hans-Jürgen [Author] Industrial organic chemistry - [5., completely rev. ed.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Weinheim: Wiley-VCH, 2010
Ozaki, Yukihiro [Editor]; Huck, Christian [Editor]; Tsuchikawa, Satoru [Editor]; Balling Engelsen, Søren [Editor] Near-infrared spectroscopy : theory, spectral analysis, instrumentation, and applications Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Singapore: Springer Nature, [2021]
Lawless, Harry T. [Author] Quantitative sensory analysis : psychophysics, models and intelligent design Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Chichester: Wiley Blackwell, c 2013 [erschienen 2014]
Lebovka, Nikolai [Editor]; Lebovka, Nikolai Ivanovich [Other]; Vorobiev, Eugene [Other] Enhancing extraction processes in the food industry Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Boca Raton [u.a.]: CRC Press, c 2012 Published in: Contemporary food engineering series
Rimbach, Gerald H. [Author]; Möhring, Jennifer [Author]; Erbersdobler, Helmut F. [Author] ; Rimbach, Gerald [Other] Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 2010 Published in: Springer-Lehrbuch
Matter, Lothar [Editor] Lebensmittel- und Umweltanalytik mit der Spektrometrie : Tips, Tricks und Beispiele für die Praxis Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Weinheim [u.a.]: VCH, 1995
Matter, Lothar [Editor] ; Gesellschaft Deutscher Chemiker Lebensmittel- und Umweltanalytik mit der Kapillar-GC : Tips, Tricks und Beispiele für die Praxis Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Weinheim; New York; Basel; Cambridge; Tokyo: VCH, 1994
Meyer, Lillian Hoagland [Author] Food chemistry Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York, NY: Reinhold, 1960 Published in: Reinhold organic chemistry and biochemistry textbook series
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(CrossRef) (1.614) Wert ausschließen Editorial CSIC (CrossRef) (1.402) Wert ausschließen Private Company Technology Center (CrossRef) (1.034) Wert ausschließen MDPI AG (CrossRef) (1.025) Wert ausschließen American Oil Chemists Society (CrossRef) (440) Wert ausschließen The Korean Society of Analytical Science (CrossRef) (397) Wert ausschließen Verbunddaten SWB (342) Wert ausschließen University of Saints Cyril and Methodius (CrossRef) (231) Wert ausschließen Human Resources Management Academic Research Society (HRMARS) (CrossRef) (202) Wert ausschließen Walter de Gruyter GmbH (CrossRef) (162) Wert ausschließen Japanese Society of Nutrition and Food Science (CrossRef) (157) Wert ausschließen Pleiades Publishing Ltd (CrossRef) (72) Wert ausschließen Japan Society for Analytical Chemistry (CrossRef) (71) Wert ausschließen Nautos (DIN-Normen) (70) Wert ausschließen Springer ebook collection / Chemistry and Materials Science 2005-2008 (62) Wert ausschließen SAGE Publications (CrossRef) (52) Wert ausschließen JSTOR Life Sciences Archive (48) Wert ausschließen Sociedade Brasileira de Quimica (SBQ) (CrossRef) (48) Wert ausschließen Lizenzfreie Online-Ressourcen (43) Wert ausschließen Royal Society of Chemistry (RSC) (CrossRef) (40) Wert ausschließen Frontiers Media SA (CrossRef) (39) Wert ausschließen The Institute of Brewing & Distilling (CrossRef) (35) Wert ausschließen Asian Journal of Chemistry (CrossRef) (34) Wert ausschließen Emerald (CrossRef) (33) Wert ausschließen Pharmaceutical Society of Japan (CrossRef) (32) Wert ausschließen Revista de Chimie SRL (CrossRef) (30) Wert ausschließen Japan Oil Chemists' Society (CrossRef) (28) Wert ausschließen JSTOR Health & General Sciences (27) Wert ausschließen Nautos (ISO-Normen) (26) Wert ausschließen Swiss Chemical Society (CrossRef) (25) Wert ausschließen American Association for the Advancement of Science (AAAS) (CrossRef) (22) Wert ausschließen American Dairy Science Association (CrossRef) (21) Wert ausschließen JSTOR (CrossRef) (20) Wert ausschließen Mary Ann Liebert Inc (CrossRef) (19) Wert ausschließen College of Science for Women (CrossRef) (18) Wert ausschließen International Mountain Society (IMS) and United Nations University (CrossRef) (18) Wert ausschließen American Bryological and Lichenological Society (CrossRef) (17) Wert ausschließen National Library of Serbia (CrossRef) (17) Wert ausschließen FapUNIFESP (SciELO) (CrossRef) (16) Wert ausschließen Polish Society for Magnesium Research (CrossRef) (16) Wert ausschließen Royal Swedish Academy of Sciences (CrossRef) (16) Wert ausschließen HARD Publishing Company (CrossRef) (15) Wert ausschließen Canadian Science Publishing (CrossRef) (14) Wert ausschließen DOAJ Directory of Open Access Journals (14) Wert ausschließen IOP Publishing (CrossRef) (14) Wert ausschließen International Association of Physical Chemists (IAPC) (CrossRef) (13) Wert ausschließen Korean Society for Applied Biological Chemistry (CrossRef) (13) Wert ausschließen Norwegian Polar Institute (CrossRef) (12) Wert ausschließen University of Baghdad College of Science (CrossRef) (12) Wert ausschließen American Society for Engineering Education (CrossRef) (11) Wert ausschließen UiT The Arctic University of Norway (CrossRef) (11) Wert ausschließen American Public Health Association (CrossRef) (10) Wert ausschließen Cosmos Scholars Publishing House (CrossRef) (10) Wert ausschließen Faculty of Food Technology Osijek (CrossRef) (10) Wert ausschließen Multimedia Pharma Sciences, LLC (CrossRef) (10) Wert ausschließen Oriental Scientific Publishing Company (CrossRef) (10) Wert ausschließen Science and Education Publishing Co., Ltd. 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