author = { Kopp, Heinz-Joachim },

title = { Qualitätssicherung und HACCP bei Lebensmitteln Forderungen erfüllen mit vertretbarem Aufwand; mit Beispielen und Checklisten },

publisher = {expert-Verl.},

isbn = {3816916112},

keywords = { Klein- und Mittelbetrieb , Lebensmittelqualität , DIN ISO 9000-9004 , HACCP },

year = {1998},

booktitle = {Kontakt + Studium ; 578},

address = { Renningen-Malmsheim },

url = { http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2 }