author = { Behringer, Melanie AND Muermann, Bettina },

title = { Aromen in Lebensmitteln },

edition = { 5. Auflage } ,

publisher = {Behr's Verlag},

isbn = {9783954686643},

keywords = { Aromenverordnung , Zusatzstoffe , Extraktionslösungsmittel , GVO-Verordnung , Kennzeichnung von Aromen , Europäische Union , Lebensmittelrecht , Aroma , Lebensmitteltechnologie , Zusatzstoff },

year = {2019},

abstract = {Zugl. Beilage zu: "Handbuch Produktentwicklung Lebensmittel", Lfg. 62, 2019},

abstract = {Zugl. Beilage zu: "Handbuch Milch", Lfg. 70, 2019},

abstract = {Zugl. Beilage zu: "Handbuch Aromen und Gewürze", Lfg. 71, 2019},

abstract = {Zugl. Beilage zu: "Textsammlung Lebensmittelrecht", Lfg. 347,2019},

abstract = {Zugl. Beilage zu: "Ausländisches Lebensmittelrecht, EG-Vorschriften", Lfg. 298,2019},

abstract = {Zugleich Beilage zu: "Praxishandbuch Bio-Lebensmittel", Lieferung 58, 2019},

booktitle = {Fragen & Antworten},

address = { Hamburg },

url = { http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2 }