author = { Kötter, Andreas Deutschland Umweltbundesamt AND Deutschland Umweltbundesamt Kaschenz, Helmut },

title = { Einrichtung einer Öko-Bäckerei mit ganzheitlichem Konzept },

publisher = {Umweltbundesamt},

year = {Dezember 2005},

booktitle = {Climate change ; 2005, 09},

address = { Dessau },

url = { http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2 }