author = { Reinhardt, Dirk },

title = { Neue Wege zur Ernährungsgeschichte Kochbücher, Haushaltsrechnungen, Konsumvereinsberichte und Autobiographien in der Diskussion },

publisher = {Lang},

isbn = {3631467907},

keywords = { Nutrition , History , Study and teaching (Higher) , Methodology , Quelle , Ernährung , Geschichte 1880-1930 },

year = {1993},

abstract = {Literaturangaben},

booktitle = {Europäische Hochschulschriften ; Reihe 3, Geschichte und ihre Hilfswissenschaften = Histoire, sciences auxiliaires de l'histoire = History and allied studies ; 586},

address = { Frankfurt am Main },

url = { http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2 }