%0 Book
%T Proteinfraktionierung mittels Membrantrennverfahren
%A Kersten, Martin
%7 Als Ms. gedr.
%I VDI-Verl.
%@ 3183709031
%K Hochschulschrift
%K Milchproteine
%K Fraktionierung
%K Molkenproteine
%K Casein
%K Mikrofiltration
%K Querstromfiltration
%K Membranfiltration
%K Proteine
%D 2001
%C VDI-Verl.
%C Düsseldorf
%U http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2
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