TY - BOOK
AU - Kersten, Martin
TI - Proteinfraktionierung mittels Membrantrennverfahren
ET - Als Ms. gedr.
PB - VDI-Verl.
SN - 3183709031
KW - Hochschulschrift
KW - Milchproteine
KW - Fraktionierung
KW - Molkenproteine
KW - Casein
KW - Mikrofiltration
KW - Querstromfiltration
KW - Membranfiltration
KW - Proteine
PY - 2001
BT - Fortschritt-Berichte VDI ; Reihe 3, Verfahrenstechnik ; 709
CY - Düsseldorf
UR - http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2
ER -
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