author = { Institut Européen d'Histoire de l'Alimentation AND Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation Tours },

title = { Food & history revue quadrimestrielle : triannual journal },

publisher = {Brepols},

isbn = {1780-3187},

keywords = { Zeitschrift , Ernährung , Geschichte , Ess- und Trinksitte , Essgewohnheit , Lebensmittel , Essen },

year = {2003-},

abstract = {Beteil. Körp. anfangs: Institut Européen d'Histoire de l'Alimentation},

address = { Turnhout },

url = { http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2 }