author = { Schwarz, Cem Back, Werner AND Eßlinger, Hans Michael AND Parlar, Harun },

title = { Trübungsstabilität von Weizenbier },

publisher = {Universitätsbibliothek der TU München},

keywords = { Bierherstellung , Ale , BRA Brauwesen , Hochschulschrift },

year = {2012},

address = { München },

url = { http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2 }