Skip to contents Fennema, Owen R. [Editor] Principles of food science Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York, NY [u.a.]: Dekker, 19XX- Published in: Food science ; 4 Schmandke, Horst [Author] Aktuelle Probleme der Lebensmittelforschung Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin: Akademie-Verlag, 1984 Published in: Akademie der Wissenschaften der DDR: Sitzungsberichte der Akademie der Wissenschaften der DDR / N ; 1984,3 Shewfelt, Robert L. [Author] Introducing food science Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Boca Raton, Mass. [u.a.]: CRC Press/Taylor & Francis, 2009 Singh, Rakesh K. [Editor] ; International Conference on Aseptic Processing Technologies 2 1991 Chicago, Ill, Conference on Food Engineering 1991 Chicago, Ill Advances in aseptic processing technologies : [based on papers given at the Second International Conference on Aseptic Processing Technologies, a special symposium of the Conference of Food Engineering (CoFE), Chicago, Illinois, USA, 11 March 1991] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London [u.a.]: Elsevier Applied Science, 1992 Vaclavik, Vickie [Author]; Christian, Esitabeth W. [Author] Essentials of food science Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Gaithersburg, Md.: Aspen Publ., 1998 Published in: Food science texts series Isaacs, Neil S. [Editor] ; European High Pressure Research Group, Joint Meeting on High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry 1997 Reading High pressure food science, bioscience and chemistry : [the proceedings of the 35th Joint Meeting of the European High Pressure Research Group and Food Chemistry Group of The Royal Society of Chemistry on High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry held at the University of Reading Reading on 7 - 11 September 1997] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Cambridge: Royal Society of Chemistry, 1998 Published in: Royal Society of Chemistry: Special publication / Royal Society of Chemistry ; 222 David, Jairus R. D. [Author]; Graves, Ralph H. [Author]; Carlson, V. R. [Author] ; Carlson, V. Robert [Other] Aseptic processing and packaging of food : a food industry perspective Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Boca Raton [u.a.]: CRC Press, 1996 Published in: CRC series in contemporary food science Vaclavik, Vickie [Author]; Christian, Elizabeth W. [Author] Essentials of food science - [3. ed.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York, NY: Springer, 2008 Published in: Food science text series Hartel, Richard W. [Author]; Hartel, AnnaKate [Author] Food bites : the science of the foods we eat - [1. ed.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York, NY: Copernicus Books, Springer, 2008 Clarke, Ronald James [Other]; Vitzthum, O. G. [Other]; Clarke, Ronald J. [Editor] Coffee : recent developments - [1. publ.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Oxford [u.a.]: Blackwell Science, 2001 Published in: World agriculture series Huang, Hsing-Tsung [Other]; Needham, Joseph [Other] Science and civilisation in China / Vol. 6. Biology and biological technology, Pt. 5, Fermentations and food science / by H. T. Huang - [1. publ.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Cambridge: Cambridge Univ. Pr., 2000 Published in: Science and civilisation in China / Joseph Needham ; 6,5 Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde In Sachen Lebensmittel : Jahrestagung ... ; Ansprachen und Vorträge anläßlich der Mitgliederversammlung ... in Bonn-Bad Godesberg Journals / Newspapers / Series Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Bonn: BLL, 1985-2005 ; Bonn: Rhein. Landwirtschafts-Verl., anfangs / 1985 - 2005 Piggott, John Raymond [Editor]; Piggott, John R. [Editor] Statistical procedures in food research Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London [u.a.]: Elsevier Applied Science, 1986 Schmauderer, Eberhard [Author] Studien zur Geschichte der Lebensmittelwissenschaft : Teil I: Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance ; Teil II: Das Lebensmittelwesen im Spiegel der frühen deutschen Literatur Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Wiesbaden: Steiner, 1975 Published in: Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte ; 62 Institute of Food Technologists Journal of food science : JFS Journals / Newspapers / Series Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Malden, Mass.: Blackwell, 1961- ; Champaign, Ill.: Gerrard Press, 1961-1967 ; Chicago, Ill.: Inst., -2006 / 26.1961 - Matissek, Reinhard [Author]; Fischer, Markus [Author] ; Steiner, Gabriele [Other] Lebensmittelanalytik - [5., vollständig überarb. Ausg.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg: Springer Spektrum, 2014 Published in: Springer-Lehrbuch Gabler-MLP-Berufs-und-Karriere-Planer / Life Sciences, [3], 2005/2006 - [3. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 2005 Published in: Gabler-MLP-Berufs-und-Karriere-Planer ; 2005,[3] Aguilera, Juan Miguel [Author]; Aguilera, Jose Miguel [Author]; Stanley, David W. [Author] Microstructural principles of food processing & engineering : With 22 tables and 129 illustr. Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London [u.a.]: Elsevier Applied Science, 1990 Published in: Elsevier applied food science series Matissek, Reinhard [Author]; Steiner, Gabriele [Author]; Fischer, Markus [Author] Lebensmittelanalytik - [4., vollständig überarb. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg: Springer, 2010 Published in: Springer-Lehrbuch Kück, Ulrich [Other]; Reiß, Jürgen [Other] Schimmelpilze : Lebensweise, Nutzen, Schaden, Bekämpfung - [3. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg: Springer, 2009
Fennema, Owen R. [Editor] Principles of food science Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York, NY [u.a.]: Dekker, 19XX- Published in: Food science ; 4
Schmandke, Horst [Author] Aktuelle Probleme der Lebensmittelforschung Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin: Akademie-Verlag, 1984 Published in: Akademie der Wissenschaften der DDR: Sitzungsberichte der Akademie der Wissenschaften der DDR / N ; 1984,3
Shewfelt, Robert L. [Author] Introducing food science Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Boca Raton, Mass. [u.a.]: CRC Press/Taylor & Francis, 2009
Singh, Rakesh K. [Editor] ; International Conference on Aseptic Processing Technologies 2 1991 Chicago, Ill, Conference on Food Engineering 1991 Chicago, Ill Advances in aseptic processing technologies : [based on papers given at the Second International Conference on Aseptic Processing Technologies, a special symposium of the Conference of Food Engineering (CoFE), Chicago, Illinois, USA, 11 March 1991] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London [u.a.]: Elsevier Applied Science, 1992
Vaclavik, Vickie [Author]; Christian, Esitabeth W. [Author] Essentials of food science Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Gaithersburg, Md.: Aspen Publ., 1998 Published in: Food science texts series
Isaacs, Neil S. [Editor] ; European High Pressure Research Group, Joint Meeting on High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry 1997 Reading High pressure food science, bioscience and chemistry : [the proceedings of the 35th Joint Meeting of the European High Pressure Research Group and Food Chemistry Group of The Royal Society of Chemistry on High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry held at the University of Reading Reading on 7 - 11 September 1997] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Cambridge: Royal Society of Chemistry, 1998 Published in: Royal Society of Chemistry: Special publication / Royal Society of Chemistry ; 222
David, Jairus R. D. [Author]; Graves, Ralph H. [Author]; Carlson, V. R. [Author] ; Carlson, V. Robert [Other] Aseptic processing and packaging of food : a food industry perspective Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Boca Raton [u.a.]: CRC Press, 1996 Published in: CRC series in contemporary food science
Vaclavik, Vickie [Author]; Christian, Elizabeth W. [Author] Essentials of food science - [3. ed.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York, NY: Springer, 2008 Published in: Food science text series
Hartel, Richard W. [Author]; Hartel, AnnaKate [Author] Food bites : the science of the foods we eat - [1. ed.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York, NY: Copernicus Books, Springer, 2008
Clarke, Ronald James [Other]; Vitzthum, O. G. [Other]; Clarke, Ronald J. [Editor] Coffee : recent developments - [1. publ.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Oxford [u.a.]: Blackwell Science, 2001 Published in: World agriculture series
Huang, Hsing-Tsung [Other]; Needham, Joseph [Other] Science and civilisation in China / Vol. 6. Biology and biological technology, Pt. 5, Fermentations and food science / by H. T. Huang - [1. publ.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Cambridge: Cambridge Univ. Pr., 2000 Published in: Science and civilisation in China / Joseph Needham ; 6,5
Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde In Sachen Lebensmittel : Jahrestagung ... ; Ansprachen und Vorträge anläßlich der Mitgliederversammlung ... in Bonn-Bad Godesberg Journals / Newspapers / Series Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Bonn: BLL, 1985-2005 ; Bonn: Rhein. Landwirtschafts-Verl., anfangs / 1985 - 2005
Piggott, John Raymond [Editor]; Piggott, John R. [Editor] Statistical procedures in food research Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London [u.a.]: Elsevier Applied Science, 1986
Schmauderer, Eberhard [Author] Studien zur Geschichte der Lebensmittelwissenschaft : Teil I: Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance ; Teil II: Das Lebensmittelwesen im Spiegel der frühen deutschen Literatur Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Wiesbaden: Steiner, 1975 Published in: Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte ; 62
Institute of Food Technologists Journal of food science : JFS Journals / Newspapers / Series Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Malden, Mass.: Blackwell, 1961- ; Champaign, Ill.: Gerrard Press, 1961-1967 ; Chicago, Ill.: Inst., -2006 / 26.1961 -
Matissek, Reinhard [Author]; Fischer, Markus [Author] ; Steiner, Gabriele [Other] Lebensmittelanalytik - [5., vollständig überarb. Ausg.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg: Springer Spektrum, 2014 Published in: Springer-Lehrbuch
Gabler-MLP-Berufs-und-Karriere-Planer / Life Sciences, [3], 2005/2006 - [3. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 2005 Published in: Gabler-MLP-Berufs-und-Karriere-Planer ; 2005,[3]
Aguilera, Juan Miguel [Author]; Aguilera, Jose Miguel [Author]; Stanley, David W. [Author] Microstructural principles of food processing & engineering : With 22 tables and 129 illustr. Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London [u.a.]: Elsevier Applied Science, 1990 Published in: Elsevier applied food science series
Matissek, Reinhard [Author]; Steiner, Gabriele [Author]; Fischer, Markus [Author] Lebensmittelanalytik - [4., vollständig überarb. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg: Springer, 2010 Published in: Springer-Lehrbuch
Kück, Ulrich [Other]; Reiß, Jürgen [Other] Schimmelpilze : Lebensweise, Nutzen, Schaden, Bekämpfung - [3. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg: Springer, 2009
> Media type Skip to next facet Articles (750.012) Wert ausschließen Books (1.656) Wert ausschließen Standards (269) Wert ausschließen Journals / Newspapers / Series (157) Wert ausschließen Conference Proceedings (17) Wert ausschließen Thesis (6) Wert ausschließen Videos (6) Wert ausschließen Electronic Resources (4) Wert ausschließen Web Sites (1) Wert ausschließen Show more show less
> Availability Skip to next facet Open Shelves (94) Wert ausschließen Stack Collection (41) Wert ausschließen Ask for availability (7) Wert ausschließen Show more show less
> Location Skip to next facet Central Library (107) Wert ausschließen Departmental Library DrePunct (38) Wert ausschließen Branch Library of Forestry (7) Wert ausschließen TU Dresden holdings (3) Wert ausschließen Branch Library of Educationen (2) Wert ausschließen Branch Library of Law (2) Wert ausschließen Branch Library of Medicine (1) Wert ausschließen Show more show less
> Rights information Skip to next facet In Copyright (279) Wert ausschließen Attribution (CC BY) (74) Wert ausschließen Attribution - Non Commercial - No Derivs (CC BY-NC-ND) (41) Wert ausschließen Attribution - Non Commercial (CC BY-NC) (8) Wert ausschließen Attribution - Share Alike (CC BY-SA) (7) Wert ausschließen In Copyright - Non-commercial Use Permitted (6) Wert ausschließen Attribution - Non Commercial - Share Alike (CC BY-NC-SA) (6) Wert ausschließen Attribution - No Derivs (CC BY-ND) (3) Wert ausschließen Show more show less
> Access State Skip to next facet Open Access (383.020) Wert ausschließen Restricted Access (583) Wert ausschließen Without Specification (368.375) Wert ausschließen Show more show less
> Language Skip to next facet English (617.431) Wert ausschließen Not determined (103.635) Wert ausschließen German (20.988) Wert ausschließen Japanese (9.240) Wert ausschließen French (494) Wert ausschließen Spanish (145) Wert ausschließen Russian (111) Wert ausschließen Ukrainian (54) Wert ausschließen Italian (35) Wert ausschließen Ndonga (20) Wert ausschließen Persian (13) Wert ausschließen Chinese (12) Wert ausschließen Turkish (12) Wert ausschließen Indonesian (3) Wert ausschließen Korean (3) Wert ausschließen Polish (3) Wert ausschließen Arabic (2) Wert ausschließen Finnish (2) Wert ausschließen Latvian (2) Wert ausschließen Multiple (2) Wert ausschließen Swedish (2) Wert ausschließen Croatian (1) Wert ausschließen Czech (1) Wert ausschließen Danish (1) Wert ausschließen Kazakh language (1) Wert ausschließen Portuguese (1) Wert ausschließen Show more show less
> Subject Skip to next facet Agriculture and forestry, horticulture, fisheries, housekeeping (706.006) Wert ausschließen Biology (377.733) Wert ausschließen Technology (196.871) Wert ausschließen Medicine (160.439) Wert ausschließen Chemistry and pharmacology (121.012) Wert ausschließen Geography (77.433) Wert ausschließen Economics (27.535) Wert ausschließen General (23.489) Wert ausschließen Physics (15.928) Wert ausschließen Geology and paleontology (6.794) Wert ausschließen Sociology (6.520) Wert ausschließen Computer science (6.013) Wert ausschließen History (2.011) Wert ausschließen Psychology (1.878) Wert ausschließen Mathmatics (1.725) Wert ausschließen Ethnology and ethnography (1.660) Wert ausschließen Political science (1.230) Wert ausschließen Philosophy (1.198) Wert ausschließen Pedagogy (1.130) Wert ausschließen General sciences (1.036) Wert ausschließen Jurisprudence (514) Wert ausschließen Art and art history (493) Wert ausschließen General and comparative linguistics and literary studies, indo-european, non-european languages and literatures (308) Wert ausschließen Theology and religious studies (33) Wert ausschließen Musicology (7) Wert ausschließen Classical archaeology (2) Wert ausschließen American studies (1) Wert ausschließen Classical philology (1) Wert ausschließen Romance studies (1) Wert ausschließen Show more show less
> Creator Skip to next facet Mai, C. (1.052) Wert ausschließen Sonntag, G. (891) Wert ausschließen Mayo, Baltasar (737) Wert ausschließen Bampidis, Vasileios (729) Wert ausschließen Ramos, Fernando (728) Wert ausschließen Kouba, Maryline (714) Wert ausschließen Azimonti, Giovanna (700) Wert ausschließen Chesson, Andrew (689) Wert ausschließen López‐Alonso, Marta (688) Wert ausschließen Villa, Roberto Edoardo (677) Wert ausschließen Dusemund, Birgit (666) Wert ausschließen Cocconcelli, Pier Sandro (663) Wert ausschließen López Puente, Secundino (662) Wert ausschließen Sanz, Yolanda (654) Wert ausschließen Marcon, Francesca (631) Wert ausschließen Bastos, Maria de Lourdes (614) Wert ausschließen Petkova, Mariana (592) Wert ausschließen Christensen, Henrik (591) Wert ausschließen Woutersen, Ruud (585) Wert ausschließen Pechová, Alena (581) Wert ausschließen Jarrah, Samira (566) Wert ausschließen Miron, Ileana (560) Wert ausschließen Leuschner, Renata (558) Wert ausschließen Neufeld, C. A. (558) Wert ausschließen Bolognesi, Claudia (534) Wert ausschließen Reich, Hermine (532) Wert ausschließen Zhang, Min (531) Wert ausschließen Müller, Max (528) Wert ausschließen Pedersen, Ragnor (528) Wert ausschließen Greco, Luna (525) Wert ausschließen Santos, Miguel (522) Wert ausschließen Mortensen, Alicja (520) Wert ausschließen Grob, Konrad (511) Wert ausschließen Zorn, Holger (510) Wert ausschließen Crebelli, Riccardo (501) Wert ausschließen Theobald, Anne (500) Wert ausschließen Tlustos, Christina (500) Wert ausschließen Wang, Jing (499) Wert ausschließen Brancato, Alba (491) Wert ausschließen Großfeld, J. (477) Wert ausschließen Tegge, G. (472) Wert ausschließen Chen, Wei (435) Wert ausschließen Vagenende, Benedicte (434) Wert ausschließen Zhang, Hao (432) Wert ausschließen Steffensen, Inger‐Lise (422) Wert ausschließen Vernis, Laurence (422) Wert ausschließen Benjakul, Soottawat (421) Wert ausschließen Lampi, Evgenia (421) Wert ausschließen Gott, David Michael (420) Wert ausschließen Ferreira, Lucien (419) Wert ausschließen Rivière, Gilles (412) Wert ausschließen Van Loveren, Henk (412) Wert ausschließen Lambré, Claude (399) Wert ausschließen Zhang, Yan (398) Wert ausschließen Oelker, A. (394) Wert ausschließen Haenel, H. (391) Wert ausschließen Barat Baviera, José Manuel (382) Wert ausschließen Verani, Alessia (379) Wert ausschließen Wang, Li (372) Wert ausschließen Herman, Lieve (368) Wert ausschließen Zhang, Wei (368) Wert ausschließen Carrasco Cabrera, Luis (366) Wert ausschließen Zhang, Yu (344) Wert ausschließen Wang, Wei (343) Wert ausschließen Li, Yan (342) Wert ausschließen Liu, Yi (337) Wert ausschließen Mengelers, Marcel (336) Wert ausschließen Sacchi, Angela (335) Wert ausschließen Li, Jing (329) Wert ausschließen Stanek, Alois (325) Wert ausschließen Bragard, Claude (321) Wert ausschließen Li, Li (318) Wert ausschließen Kardassi, Dimitra (314) Wert ausschließen Lythgo, Christopher (310) Wert ausschließen Molnar, Tunde (309) Wert ausschließen Villamar‐Bouza, Laura (309) Wert ausschließen MacLeod, Alan (301) Wert ausschließen Galobart, Jaume (300) Wert ausschließen Parnell, Stephen (298) Wert ausschließen Potting, Roel (298) Wert ausschließen Grimme, C. (297) Wert ausschließen Liu, Yang (294) Wert ausschließen Anguita, Montserrat (293) Wert ausschließen Wang, Yu (292) Wert ausschließen Schwenke, K. D. (291) Wert ausschließen Liu, Wei (290) Wert ausschließen Wang, Ying (290) Wert ausschließen Coduro, E. (289) Wert ausschließen Jaques Miret, Josep Anton (284) Wert ausschließen De Lentdecker, Chloe (281) Wert ausschließen McClements, David Julian (280) Wert ausschließen Aquilina, Gabriele (279) Wert ausschließen Nave, Stefanie (277) Wert ausschließen Magrans, Jose Oriol (273) Wert ausschließen Wang, Jun (272) Wert ausschließen Zhang, Jing (271) Wert ausschließen Zhang, Hui (270) Wert ausschließen Li, Wei (264) Wert ausschließen Wang, Hui (263) Wert ausschließen Van der Werf, Wopke (260) Wert ausschließen Show more show less
> Collection Skip to next facet Wiley (CrossRef) (146.425) Wert ausschließen Elsevier BV (CrossRef) (102.492) Wert ausschließen Springer Science and Business Media LLC (CrossRef) (80.621) Wert ausschließen MDPI AG (CrossRef) (57.266) Wert ausschließen Informa UK Limited (CrossRef) (51.185) Wert ausschließen American Dairy Science Association (CrossRef) (37.881) Wert ausschließen American Society for Microbiology (CrossRef) (36.035) Wert ausschließen Oxford University Press (OUP) (CrossRef) (18.064) Wert ausschließen Hindawi Limited (CrossRef) (14.392) Wert ausschließen FapUNIFESP (SciELO) (CrossRef) (11.517) Wert ausschließen Emerald (CrossRef) (11.116) Wert ausschließen Frontiers Media SA (CrossRef) (10.860) Wert ausschließen Royal Society of Chemistry (RSC) (CrossRef) (8.040) Wert ausschließen Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry (CrossRef) (7.873) Wert ausschließen The Institute of Brewing & Distilling (CrossRef) (7.713) Wert ausschließen Science Alert (CrossRef) (7.551) Wert ausschließen SAGE Publications (CrossRef) (7.400) Wert ausschließen Asian Australasian Association of Animal Production Societies (CrossRef) (7.089) Wert ausschließen EDP Sciences (CrossRef) (7.062) Wert ausschließen Crop Science Society of Japan (CrossRef) (6.385) Wert ausschließen Canadian Science Publishing (CrossRef) (6.258) Wert ausschließen JSTOR (CrossRef) (5.950) Wert ausschließen Cambridge University Press (CUP) (CrossRef) (5.596) Wert ausschließen Japanese Society for Food Science and Technology (CrossRef) (5.174) Wert ausschließen American Chemical Society (ACS) (CrossRef) (3.525) Wert ausschließen SciELO Agencia Nacional de Investigacion y Desarrollo (ANID) (CrossRef) (3.444) Wert ausschließen Walter de Gruyter GmbH (CrossRef) (3.007) Wert ausschließen American Association of Avian Pathologists (AAAP) (CrossRef) (2.460) Wert ausschließen Mary Ann Liebert Inc (CrossRef) (2.331) Wert ausschließen Agricultural and Food Science (CrossRef) (2.297) Wert ausschließen Slovak University of Agriculture in Nitra (CrossRef) (2.105) Wert ausschließen The Kielanowski Institute of Animal Physiology and Nutrition, PAS (CrossRef) (2.101) Wert ausschließen The Journal of Food and Drug Analysis (JFDA), Food and Drug Administration, Taiwan (TFDA) (CrossRef) (1.984) Wert ausschließen Czech Academy of Agricultural Sciences (CrossRef) (1.809) Wert ausschließen Rynnye Lyan Resources (CrossRef) (1.750) Wert ausschließen Maxwell Scientific Publication Corp. (CrossRef) (1.690) Wert ausschließen Universite de Bordeaux (CrossRef) (1.655) Wert ausschließen Verbunddaten SWB (1.653) Wert ausschließen Korean Society for Food Science of Animal Resources (CrossRef) (1.642) Wert ausschließen Pensoft Publishers (CrossRef) (1.614) Wert ausschließen Editorial CSIC (CrossRef) (1.606) Wert ausschließen Universidade Estadual de Maringa (CrossRef) (1.404) Wert ausschließen Universidad de Costa Rica (CrossRef) (1.355) Wert ausschließen Asian Fisheries Society (CrossRef) (1.294) Wert ausschließen University of Baghdad - College of Agriculture (CrossRef) (1.236) Wert ausschließen The Korean Society of Food Science and Nutrition (CrossRef) (1.230) Wert ausschließen HACCP Consulting (CrossRef) (1.197) Wert ausschließen BMJ (CrossRef) (1.158) Wert ausschließen The Scientific and Technological Research Council of Turkey (TUBITAK-ULAKBIM) - DIGITAL COMMONS JOURNALS (CrossRef) (1.126) Wert ausschließen SNF Swedish Nutrition Foundation (CrossRef) (1.077) Wert ausschließen Kemerovo State University (CrossRef) (1.057) Wert ausschließen Private Company Technology Center (CrossRef) (1.034) Wert ausschließen Codon Publications (CrossRef) (1.018) Wert ausschließen The Korean Nutrition Society and The Korean Society of Community Nutrition (CrossRef) (993) Wert ausschließen IOP Publishing (CrossRef) (939) Wert ausschließen PAGEPress Publications (CrossRef) (913) Wert ausschließen Polskie Towarzystwo Technologow Zywnosci Wydawnictwo Naukowe PTTZ (CrossRef) (904) Wert ausschließen International Society for Horticultural Science (ISHS) (CrossRef) (888) Wert ausschließen Tsinghua University Press (CrossRef) (788) Wert ausschließen Journal Agriculture and Forestry (CrossRef) (785) Wert ausschließen Enviro Research Publishers (CrossRef) (772) Wert ausschließen Lizenzfreie Online-Ressourcen (694) Wert ausschließen Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu (Poznan University of Life Sciences) (CrossRef) (671) Wert ausschließen Inter-Research Science Center (CrossRef) (662) Wert ausschließen Horizon Research Publishing Co., Ltd. (CrossRef) (640) Wert ausschließen Functional Food Center (CrossRef) (595) Wert ausschließen Korean Society of Animal Science and Technology (CrossRef) (562) Wert ausschließen Pakistan Journal of Agricultural Sciences (CrossRef) (558) Wert ausschließen Malaysian Palm Oil Board (CrossRef) (551) Wert ausschließen Faculty of Food Technology and Biotechnology - University of Zagreb (CrossRef) (509) Wert ausschließen Universidade do Estado de Santa Catarina (CrossRef) (507) Wert ausschließen INMA Bucharest-Romania (CrossRef) (497) Wert ausschließen S. Karger AG (CrossRef) (496) Wert ausschließen Journal of Applied Pharmaceutical Science (CrossRef) (492) Wert ausschließen Open Science Publishers LLP (CrossRef) (492) Wert ausschließen University of Chicago Press (CrossRef) (476) Wert ausschließen Universitas Airlangga (CrossRef) (474) Wert ausschließen American Institute of Mathematical Sciences (AIMS) (CrossRef) (454) Wert ausschließen American Oil Chemists Society (CrossRef) (445) Wert ausschließen Fundacion Espanola de Dietistas-Nutricionistas (FEDN) (CrossRef) (442) Wert ausschließen Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences (CrossRef) (442) Wert ausschließen African Journals Online (AJOL) (CrossRef) (430) Wert ausschließen ISEKI Food Association (CrossRef) (421) Wert ausschließen The Korean Society of Analytical Science (CrossRef) (413) Wert ausschließen Annual Reviews (CrossRef) (387) Wert ausschließen Journal of World's Poultry Research (CrossRef) (382) Wert ausschließen Japanese Society of Fisheries Science (CrossRef) (370) Wert ausschließen Technical University of Cluj Napoca (CrossRef) (369) Wert ausschließen Coffee Science (CrossRef) (368) Wert ausschließen The Royal Society (CrossRef) (360) Wert ausschließen Pontificia Universidade Catolica do Parana - PUCPR (CrossRef) (358) Wert ausschließen Universidad Nacional de Colombia (CrossRef) (355) Wert ausschließen Verlag Eugen Ulmer (CrossRef) (349) Wert ausschließen Brill (CrossRef) (347) Wert ausschließen Indonesian Agency For Agricultural Research and Development (IAARD) (CrossRef) (347) Wert ausschließen Universidad de Antioquia (CrossRef) (338) Wert ausschließen ALIES (CrossRef) (328) Wert ausschließen Brepols Publishers NV (CrossRef) (326) Wert ausschließen Agency for Marine and Fisheries Research and Development (CrossRef) (323) Wert ausschließen Portico (CrossRef) (318) Wert ausschließen Show more show less