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Schwedt, Georg [Author]; Günther, Klaus [Author]

Taschenatlas der Lebensmittelchemie - [Dritte, aktualisierte und erweiterte Auflage]

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Weinheim: WILEY-VCH, 2024
Stoz, Benjamin [Author] ; Centre d’innovation et de design

Serial eater : food design stories

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Oostkamp: Stichting Kunstboek, [2020] ; Hornu: CID - centre d'innovation et de design au Grand-Hornu, [2020]
Comans, Clemens [Author]; Schöllmann, Hildegard [Author] ; Behr's GmbH

Veggie food : Herstellung - Kennzeichnung - Überwachung - [2. Auflage]

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Hamburg: Behr's Verlag, 2020

Published in: Lebensmittelrecht - Ausländisches Lebensmittelrecht / EG-Vorschriften - Praxishandbuch Functional Food - Handbuch Aromen und Gewürze
Greger, Michael [Author]; Stone, Gene [Author] ; Augustin, Julia [Translator]

How not to die : entdecken Sie Nahrungsmittel, die Ihr Leben verlängern - und bewiesenermaßen Krankheiten vorbeugen und heilen - [9. deutsche Auflage]

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Kandern: Unimedica, 2019
Ermann, Ulrich [Author]; Langthaler, Ernst [Author]; Penker, Marianne [Author]; Schermer, Markus [Author] ; Uni-Taschenbücher GmbH

Agro-food studies : eine Einführung

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Köln; Weimar; Wien: Böhlau Verlag, 2018

Published in: UTB ; 4830 ; Agrarwissenschaft, Forstwissenschaft, Geographie, Geschichte, Soziologie
Greger, Michael [Author]; Stone, Gene [Author]

How not to die : entdecken Sie Nahrungsmittel, die Ihr Leben verlängern - und bewiesenermaßen Krankheiten vorbeugen und heilen - [4. deutsche Auflage]

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Kandern: Unimedica, 2017
Matissek, Reinhard [Author]; Baltes, Werner [Creator] ; Springer-Verlag GmbH

Lebensmittelchemie - [8., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage]

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Berlin; Heidelberg: Springer Spektrum, [2016]

Published in: Lehrbuch
Comans, Clemens [Author]; Schöllmann, Hildegard [Author]

Veggie Food : Herstellung - Kennzeichnung - Überwachung - [1. Auflage]

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Hamburg: Behr's Verlag, 2016

Published in: BEHR'S Kommentar zum Lebensmittelrecht - Praxishandbuch Sensorik in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung
Grimm, Hans-Ulrich [Author] ; Ehrlichmann, Maike [Contributor]

Die Ernährungsfalle : wie die Lebensmittelindustrie unser Essen manipuliert ; das Lexikon - [Aktualisierte Taschenbuchausgabe]

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München: Heyne, 11/2015
Giesinger, Bernadette [Author]; Amann, Dietmar [Author]

Ölfibel : [kaltgepresste Öle in reinster Qualität] - [1. Aufl.]

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Hohenems; Wien [u.a.]: Bucher, 2014
Albala, Ken [Editor]

Routledge international handbook of food studies - [1. publ. in paperback]

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London [u.a.]: Routledge, 2014

Published in: Routledge international handbooks
Grimm, Hans-Ulrich [Author]

Die Suppe lügt : die schöne neue Welt des Essens - [Neuausg., komplett überarb., aktualisiert u. erheblich erw.]

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München: Droemer, 2014
Léger, Suzanne [Author]

Apprécier les qualités organoleptiques des aliments

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Montréal, Québec: Centre collégial de développement de matériel didactique, [2013]
Geyer, Edith [Author] ; Verein für Konsumenteninformation

Gesund einkaufen : Bio- und Light-Produkte ; Fairtrade und Gentechnik ; Schadstoffe und E-Nummern - [2., aktualisierte Aufl.]

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Wien: Verein für Konsumenteninformation VKI, 2013

Published in: Konsument
Löbbert, Reinhard [Other]; Beck, Joachim [Other]; Hanrieder, Dietlind [Other]; Berges, Ulrike [Other]; Gonder, Ulrike [Other] ; Arbeitskreis Dr. Löbbert

Lebensmittel : Waren, Qualitäten, Trends - [5., neu bearb. und erw. Aufl.]

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Haan-Gruiten: Verl. Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer, 2013

Published in: Fachbuchreihe für wirtschaftliche Bildung
Grimm, Hans-Ulrich [Author]

Vom Verzehr wird abgeraten : wie uns die Industrie mit Gesundheitsnahrung krank macht - [Vollst. Taschenbuchausg.]

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München: Knaur, 2013

Published in: Knaur ; 78452
Payne-Palacio, June [Author]; Theis, Monica [Author]

Foodservice management : principles and practices - [12. ed.]

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Boston; Munich [u.a.]: Prentice Hall, 2012
Schmidt, Michael [Author] ; Heinzelmann, Markus [Editor] Städtisches Museum Leverkusen Schloß Morsbroich, Galerie im Taxis-Palais, Martin-Gropius-Bau Körperschaft, Ausstellung Michael Schmidt. Lebensmittel 2012 - 2013 Leverkusen u.a

Lebensmittel : Michael Schmidt ; [... anläßlich der Ausstellung "Michael Schmidt, Lebensmittel", Museum Morsbroich, Leverkusen, 4. März - 13. Mai 2012 ; Galerie im Taxispalais, Innsbruck, 15. Juni - 26. August 2012 ; Martin-Gropius-Bau, Berlin, 12. Januar - 1. April 2013]

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Köln: Snoeck, 2012
Grimm, Hans-Ulrich [Author]

Vom Verzehr wird abgeraten : wie uns die Industrie mit Gesundheitsnahrung krank macht

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München: Droemer, 2012
Pollan, Michael [Author]

Das Omnivoren-Dilemma : wie sich die Industrie der Lebensmittel bemächtigte und warum Essen so kompliziert wurde - [Dt. Erstausg., 1. Aufl.]

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München: Goldmann, 2011

Published in: Goldmann ; 21933 ; Arkana

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