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Ulm: Museum für Brotkultur, 2012
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Ulm: Museum der Brotkultur, 2011
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Ulm: Museum der Brotkultur, 2014
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Ulm: Museum der Brotkultur, 2008
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Staufen bei Freiburg: Ökobuch, 2018
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Staufen bei Freiburg: Ökobuch-Verl., 2013
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Ulm: Deutsches Brotmuseum, 2002
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Ulm: Deutsches Brotmuseum, 2000
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Ulm: Deutsches Brotmuseum, 1996
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Ulm: Deutsches Brotmuseum, [ca. 1995]
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Stuttgart: Staatsanzeiger für Baden-Württemberg, 1992
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Ulm, 1985
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Braunschweig: Westermann, 1980
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Ulm, Donau: Dt. Brotmuseum, 1960-1983 / H. 1.1960 - 13.1983; damit Ersch. eingest.
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Ulm: Deutsches Brotmuseum, 1962
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Darmstadt: WBG (Wiss. Buchges.), 2011
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Ulm: Vater-und-Sohn-Eiselen-Stiftung, 1997
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Ulm: Dt. Brotmuseum, 1997