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  9. Jost, Louis [Author]

    Atlas zu Joh. Christ. Eupel's illustrierter Konditor : oder gründliche Anweisung zur Zubereitung aller Arten Zuckerwaren, Mehlspeisen und Puddings ... ingleichen erprobte Rezepte zu allen Gattungen der Kunstbäckerei ... - [11., verm. und verb. Aufl.]

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    [Weimar]: [Voigt], [1886]

    Published in: Neuer Schauplatz der Künste und Handwerke ; 1,11, atla

  11. Schild, Egon [Editor]; Muermann, Bettina [Other]; Wagner, Heidrun [Other]

    Rechtliche Vorschriften, Gesetze, Verordnungen, EG-Verordnungen, EG-Richtlinien, Leitsätze, Richtlinien, Begriffsbestimmungen, Qualitätsnormen, Prüfbestimmungen für den Bereich Bäckerei, Konditorei, Café und caféähnliche Betriebe : eine übersichtliche Zusammenstellung für Betrieb, Schule und Gewerbeaufsicht - [10., neu bearb. Aufl.]

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    Giessen; Leipzig: Fachbuchverl. Pfanneberg, 1998

  13. Spuller-Zessnik, Verena [Adapter]; Hahn, Fritz [Collector]; Zessnik, Verena [Other] ; Jagdmuseum Schloss Stainz

    Die Kunst der süßen Sachen : aus der Sammlung des Konditormeisters Fritz Hahn

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    Stainz: Steiermärk. Landesmuseum Joanneum, Abt. Schloss Stainz, 1988

    Published in: Jagdmuseum Schloss Stainz: Schriftenreihe des Steiermärkischen Landesmuseums Joanneum, Abteilung Schloss Stainz und des Museumsvereines Stainz ; 1

  14. Hahn, Catrin [Author]

    Handwerk fängt beim Rohstoff an : sie sind jung und voller frischer Ideen : die Brüder Tom und Hans Eßrich : am Leipziger Stadtrand führen sie die Traditionsbäckerei ihres Großvaters fort : und setzen dabei auf die Kooperation mit umliegenden Agrarbetrieben

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    2021

    Published in: Bauernzeitung ; 62(2021), 31, Seite 50-51

    Saxon Bibliography (Sächsische Bibliografie)