Media type: Book Title: Kalte Küche : Grundsätze für d. Speisenherstellung - Arbeitsverfahren, Arbeitsmittel u. Halbfertigerzeugnisse Contributor: Herrmann, F. Jürgen [Hrsg.] imprint: Leipzig: Fachbuchverlag, 1985 Issue: 1. Aufl. Extent: 331 S.; 61 Ill. (z.T. farb.) u. graph. Darst Language: German RVK notation: ZE 77500 : International, Allgemeines Keywords: Deutschland > Großküche > Kalte Küche Origination: Footnote:
Central Library – stack Shelf-mark: 59.8.5368 Item ID: 20485575 Status: Loanable, place order > Ordering possible ‒ please log in