Media type: Book; Thesis Title: Physikalisch-chemische Parameter des Kaffeegetränkes und Untersuchungen zur Röstkaffee-Extraktion Contributor: Steer, Axel Georg [Author] imprint: Göttingen: Cuvillier, 2003 Issue: 1. Aufl. Extent: VI, 88 S.; Ill., graph. Darst Language: German ISBN: 3898737721 RVK notation: VN 8207 : Dissertationen, Habilitationsschriften, wertvollere und umfangreichere Sonderdrucke Keywords: Röstkaffee > Flüssig-Flüssig-Extraktion > Prozessmodell > Kaffee > Extrakt > Physikalisch-chemische Messung Origination: University thesis: Zugl.: Braunschweig, Techn. Univ., Diss., 2003 Footnote: