Media type: Book; Thesis Title: Entwicklung und Optimierung eines biotechnologischen Verfahrens zur Herstellung von Proteinschaummitteln Contributor: Schilbach, Jost [Author] Published: 2005 Extent: IV, 139 S.; Ill., graph. Darst Language: German RVK notation: WF 9720 : Bioverfahrenstechnik VN 5070 : Dissertationen, Habilitationsschriften, Sonderdrucke VN 8930 : Allgemeines Keywords: Keratine > Hydrolyse > Enzymkatalyse > Hydrolysat > Schaumbildung > Feuerlöschschaum Origination: University thesis: Hamburg-Harburg, Techn. Univ., Diss., 2004 Footnote: