Media type: E-Book; Thesis Title: Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualitat in der Industrialisierung 1871 - 1914 Contributor: Hierholzer, Vera [Author] imprint: Gottingen: Vandenhoeck & Ruprecht, 2010 Online-Ausg.: [s.l.]: eblib, 2011 Published in: Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft ; 190,onl Language: German ISBN: 9783525370179 RVK notation: QS 800 : Ernährung NW 3100 : Gewerbliche Produktion NW 3900 : Allgemeines Keywords: Deutschland > Industrialisierung > Lebensmittelqualität > Regulierung > Geschichte 1871-1914 Deutschland > Lebensmittelqualität > Nichtstaatlicher Akteur > Normung > Gesetzgebung > Geschichte 1871-1914 Type of reproduction: Online-Ausg. Place of reproduction: [s.l.]: eblib, 2011 Origination: University thesis: Teilw. zugl.: Frankfurt am Main, Univ., Diss., 2006 Footnote: