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Media type: E-Article Title: [Rezension von: Achim Werner, Jens Dummer, Backen von der Steinzeit bis ins Mittelalter] Contributor: Auler, Jost [Author] Published: 2018 Published in: Archäologische Informationen ; 41(2018), Seite 375-376 Language: German DOI: 10.11588/ai.2018.0.57055 Identifier: Keywords: Brotherstellung > Brotbacken > Backofen > Geschichte Anfänge-1500 Origination: Footnote: Access State: Open Access