• Media type: Book
  • Title: Lexikon der Küche : gekürzte Kochanweisungen der modernen, internationalen und klassischen Küche, fachgewerbliche Angaben, Ratschläge usw. über Tranchieren, Servieren, Weine, Getränke u.a
  • Contributor: Hering, Richard [VerfasserIn]; Bickel, Walter [HerausgeberIn]
  • Published: Giessen: Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg, [1984]
  • Issue: 18. Auflage
  • Extent: 966 Seiten; Illustrationen, Diagramme
  • Language: German
  • ISBN: 3805702620
  • Origination:
  • RVK notation: ZE 40000 : International, Allgemeines
  • Keywords: Wörterbuch
  • Footnote:

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  • Shelf-mark: FOOD-SIEB-36.4
  • Item ID: 34602227
  • Status: To be used in the library, interlibrary loan possible