Media type: Book; Thesis Title: Countercurrent extraction of citrus aroma of aqueous and nonaqueous solutions using supercritical carbon dioxide Other titles: Nebent.: Gas extraction of citrus aroma Contributor: Budich, Manuel [Author]; Brunner, Gerd [Doktorvater]; Hapke, Jobst [Gutachter] Corporation: Technische Universität Hamburg-Harburg, Arbeitsbereich Verfahrenstechnik II, Thermische Verfahrenstechnik imprint: Düsseldorf: VDI-Verl., 1999 Published in: Verein Deutscher Ingenieure: Fortschrittberichte VDI / 3 ; 606 Issue: Als Ms. gedr. Extent: XVI, 276 S; graph. Darst; 21 cm Language: English ISBN: 3183606038 RVK notation: VG 7500 : Allgemeines Keywords: Orangenöl > Destraktion > Kohlendioxid > Überkritischer Zustand > Monoterpene > Trennverfahren Gegenstromprinzip > Extraktion > Überkritischer Zustand > Kohlendioxid > Citrus > Aromastoff Origination: University thesis: Zugl.: Hamburg-Harburg, Techn. Univ., Arbeitsbereich Thermische Verfahrenstechnik, Diss., 1999 Footnote: Literaturverz. S. 262 - 276
Departmental Library DrePunct – open access area Shelf-mark: VN 2003-606 Item ID: 30437319 Status: Loanable