• Media type: Book
  • Title: Die Lehrküche : [Lernfelder im Kochberuf]
  • Contributor: Herrmann, F. Jürgen [Author]; Nothnagel, Thea [Author]; Nothnagel, Dieter [Author]; Herrmann, F. Jürgen [Other]
  • Published: Hamburg: Handwerk und Technik [u.a.], 2006
    [München]: Fachbuchverl. Leipzig, 2006
  • Issue: 2., aktualisierte und erw. Aufl.
  • Extent: VIII, 608 S; zahlr. Ill., graph. Darst; 27 cm; 1 CD-ROM
  • Language: German
  • ISBN: 358240045X
  • Publisher, production or purchase order numbers: Sonstige Nummer: Best.-Nr. HT 40045
  • Origination:
  • RVK notation: ZE 76000 : International, Allgemeines
  • Keywords: Koch
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  • Status: Loanable
  • Shelf-mark: 2006 4 011116 T2
  • Item ID: 31678547
  • Issue: CD-ROM
  • Status: Loanable, place order