Media type: Book; Thesis Title: Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung ; 1871 - 1914 ; [mit 5 Tabellen] Contributor: Hierholzer, Vera [Author] Published: Göttingen: Vandenhoeck & Ruprecht, 2010 Published in: Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft ; 190 Extent: 399 S.; Ill; 232 mm x 155 mm Language: German ISBN: 9783525370179 RVK notation: NP 1300 : Einzelbeiträge PN 426 : Lebensmittelrecht NW 3900 : Allgemeines NW 3100 : Gewerbliche Produktion QS 800 : Ernährung Keywords: Deutschland > Industrialisierung > Lebensmittelqualität > Regulierung > Geschichte 1871-1914 Deutschland > Lebensmittelqualität > Nichtstaatlicher Akteur > Normung > Gesetzgebung > Geschichte 1871-1914 Origination: University thesis: Teilw. zugl.: Frankfurt am Main, Univ., Diss., 2006 Footnote: Literaturverzeichnis S. 359 - 390
Departmental Library DrePunct – open access area Shelf-mark: QS 800 H633 Item ID: 33070107 Status: Loanable
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