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  1. Kolfhaus, Stephan A. [Editor] ; Fachhochschule Osnabrück Studiengang Ökotrophologie

    Aktuelle Themen der Ökotrophologie / Bd. 3, Ernährungsbildung - Grundlagen und Praxismodelle / [Fachhochschule Osnabrück, Fakultät Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur]. Stephan A. Kolfhaus ... (Hrsg.)

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    Aachen: Shaker, 2008

    Published in: Aktuelle Themen der Ökotrophologie ; 3

  6. Kolfhaus, Stephan A. [Other]; Seckendorf, Ute [Other]; Cremers, Erhardt [Other] ; Landesarbeitsgemeinschaft Soziokultureller Zentren und Initiativen Sachsen

    Entwicklung und Erprobung eines Weiterbildungsangebotes für Soziokultur-Management : fachspezifische Qualifizierung von Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen in soziokulturellen Einrichtungen; November 1996 - Dezember 1997; Abschlussdokumentation des vom Bundesministerium für Bildung, Wissenschaft , Forschung und Technologie, dem Sächsischen Staatsministerium für Wissenschaft und Kunst und den Städten Chemnitz, Dresden und Leipzig geförderten Modellprojektes

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    Dresden: Landesarbeitsgemeinschaft Soziokultur Sachsen, 1998

    Saxon Bibliography (Sächsische Bibliografie)
  8. Kolfhaus, Stephan A. [Author]; Teitscheid, Petra [Author] ; Bala, Christian [Editor]; Schuldzinski, Wolfgang [Editor] Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen e.V, Kompetenzzentrum Verbraucherforschung NRW

    Neues Dachlabel für nachhaltig erzeugte Lebensmittel: Ergebnisse einer Fallstudie des Masterstudiengangs Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft

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    Düsseldorf, 2015

    Published in: Der verantwortungsvolle Verbraucher: Aspekte des ethischen, nachhaltigen und politischen Konsums ; Bd. 3- Beiträge zur Verbraucherforschung ; Bd. 3