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Medientyp: Buch Titel: Lebensmittelchemie Enthält: Literaturverz. S. [321] - 322 Beteiligte: Baltes, Werner [VerfasserIn] Erschienen: Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 1983 Erschienen in: Heidelberger Taschenbücher ; 228 Umfang: 352 S; graph. Darst; 21 cm Sprache: Deutsch ISBN: 3540127755; 0387127755 RVK-Notation: VN 8001 : Lehrbücher VN 8000 : Allgemeines PN 426 : Lebensmittelrecht Schlagwörter: Lebensmittelchemie Entstehung: Anmerkungen: Weitere Bestandsnachweise 0 : Heidelberger Taschenbücher