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Arens-Azevêdo, Ulrike [VerfasserIn]; Pletschen, Renate [VerfasserIn]; Schneider, Georg [VerfasserIn]; Schneider, George [VerfasserIn] ; Bildungsverlag EINS GmbH

Ernährungslehre : zeitgemäß - praxisnah - [13. Auflage]

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  • Medientyp: Buch
  • Titel: Ernährungslehre : zeitgemäß - praxisnah
  • Beteiligte: Arens-Azevêdo, Ulrike [VerfasserIn]; Pletschen, Renate [VerfasserIn]; Schneider, Georg [VerfasserIn]; Schneider, George [VerfasserIn]
  • Körperschaft: Bildungsverlag EINS GmbH
  • Erschienen: Köln: Bildungsverlag EINS, Westermann, [2018]
  • Erschienen in: Ernährungslehre
  • Ausgabe: 13. Auflage
  • Umfang: 348 Seiten; Illustrationen, Diagramme; 24 cm, 616 g
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN: 3427924017; 9783427924012
  • Verlags-, Produktions- oder Bestellnummern: Sonstige Nummer: 92401
  • RVK-Notation: ZE 40000 : International, Allgemeines
  • Schlagwörter: Ernährung > Lebensmittel > Warenkunde > Berufsschule
  • Entstehung:
  • Anmerkungen:
  • Beschreibung: vermittelt den zeitgemäe︢n Wissensstand der Ernährungslehre behandelt fachwissenschaftliche, ernährungsphysiologische und technologische Inhalte sowie Wechselwirkungen von Ernährung, Bewegung und Gesundheit berücksichtigt die Anwendung verschiedener Lerntechniken Überblicksseiten fassen die wichtigsten Fakten zusammen und Merkzettel heben wichtige Aspekte hervor (Verlagstext)

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Bestand der TU Dresden

  • Signatur: 2020 8 006281
  • Barcode: 12030339N

Bestand der TU Dresden

  • Signatur: 2020 8 007816
  • Barcode: 12032218N