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Medientyp: Buch Titel: Food microbiology Beteiligte: Adams, Martin R. [VerfasserIn]; Moss, Maurice O. [VerfasserIn] Erschienen: Cambridge: Royal Society of Chemistry, 2002 Ausgabe: 2. ed., repr. Umfang: XIV, 479 S.; Ill., graph. Darst Sprache: Englisch ISBN: 0854046119 RVK-Notation: WF 9790 : Lebensmittelmikrobiologie Schlagwörter: Lebensmittelmikrobiologie > Lebensmittelhygiene > Lebensmitteluntersuchung Entstehung: Anmerkungen: Includes bibliographical references and index. - Previous ed.: 1995