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Medientyp: Buch Titel: Bioactive oligosaccharides : production, biological functions and potential commercial applications Enthält: Pathways to the production of oligosaccharides -- Functions of oligosaccharides. Beteiligte: Barbosa, Aneli M. [VerfasserIn]; Dekker, Robert F. H. [VerfasserIn]; Giese, Ellen C. [VerfasserIn] Erschienen: New York, NY: Nova Science Publ., 2010 Erschienen in: Biotechnology in agriculture, industry and medicine Umfang: XII, 63 S.; 23 cm Sprache: Englisch ISBN: 1616681497; 9781616681494 RVK-Notation: WF 9720 : Bioverfahrenstechnik VK 8580 : Allgemeines Schlagwörter: Oligosaccharide Kohlenhydrate > Ernährung Oligosaccharide Kohlenhydrate > Ernährung Entstehung: Anmerkungen: Includes bibliographical references and index Beschreibung: Pathways to the production of oligosaccharides -- Functions of oligosaccharides