• Medientyp: Buch
  • Titel: Lexikon der Küche : gekürzte Kochanweisungen der modernen, internationalen und klassischen Küche, fachgewerbliche Angaben, Ratschläge usw. über Tranchieren, Servieren, Weine, Getränke u.a
  • Beteiligte: Hering, Richard [VerfasserIn]; Bickel, Walter [HerausgeberIn]
  • Erschienen: Giessen: Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg, [1984]
  • Ausgabe: 18. Auflage
  • Umfang: 966 Seiten; Illustrationen, Diagramme
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN: 3805702620
  • RVK-Notation: ZE 40000 : International, Allgemeines
  • Schlagwörter: Wörterbuch
  • Entstehung:
  • Anmerkungen:

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  • Signatur: FOOD-SIEB-36.4
  • Barcode: 34602227
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