> Verlagsreihe
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17:
"An Gottes Segen ist alles gelegen" Religion und Frömmigkeit im Haus; Aspekte evangelischer Volksreligiösität in Mitteldeutschland [Museumsdirektor Jürgen Knauss i. A. des Deutschen Landwirtschaftsmuseums Schloss Blankenhain. Texterfassung und Layout: Stefanie Oettler]
Crimmitschau: Dt. Landwirtschaftsmuseum Schloss Blankenhain, 2012
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[12]:
Kräuter, Drogen und Gewürze [Hrsg.: Jürgen Knauss]
Blankenhain: Schloss Blankenhain, Agrar- und Freilichtmuseum, 2004
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[6]:
Nahrung und Genuß Kultur und Geschichte von Nahrungs- und Genußmitteln [Hrsg.: Jürgen Knauss im Auftrag des Agrar- und Freilichtmuseum, Schloß Blankenhain]
Blankenhain: Agrar- und Freilichtmuseum, Schloß Blankenhain, 1999
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[5]:
Von Reben und Wein Betrachtungen zu Kultur, Geschichte und Landschaft des Weinbaus : mit einem Vorwort von Frau Prof. Dr. Katharina Flügel Herausgeber: Agrar- und Freilichtmuseum Schloß Blankenhain (AFLM) ; Texte: Jürgen Knauss und Jürgen Szajny
Blankenhain: Agrar- und Freilichtmuseum Schloß Blankenhain, 1997