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Medientyp: Buch; Hochschulschrift Titel: Membrantechnische Abtrennung von Proteinen aus Kartoffelfruchtwasser Weitere Titel: Nebent.: Ultrafiltration von Kartoffelprotein Beteiligte: Heyde, Michael [VerfasserIn] Erschienen: Düsseldorf: VDI-Verl., 1998 Erschienen in: Verein Deutscher Ingenieure: Fortschrittberichte VDI / 3 ; 575 Ausgabe: Als Ms. gedr. Umfang: III, 165 S; graph. Darst; 21 cm Sprache: Deutsch ISBN: 3183575035 Schlagwörter: Kartoffelverarbeitung > Stärkegewinnung > Abwasser > Proteine > Ultrafiltration > Stoffübertragung Membranfiltration > Kartoffelfruchtwasser Entstehung: Hochschulschrift: Zugl.: Berlin, Techn. Univ., Diss. Anmerkungen: Weitere Bestandsnachweise 0 : Fortschrittberichte VDI / 3