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Medientyp: Buch Titel: Management in der Hotellerie und Gastronomie : betriebswirtschaftliche Grundlagen Beteiligte: Hänssler, Karl Heinz [Hrsg.]; Dahringer, Bernd [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] Erschienen: München; Wien: Oldenbourg, 2004 Ausgabe: 6., überarb. und erw. Aufl. Umfang: 490 S.; Ill., graph. Darst; 24 cm Sprache: Deutsch ISBN: 9783486275902; 3486275909 RVK-Notation: QQ 946 : Hotellerie Schlagwörter: Gaststätte > Management Hotel > Management Entstehung: Anmerkungen: