Beschreibung:
Das Thema dieser Broschüre sind "Kommunikationspflichten", die nach betriebsbezogener, personenbezogener, produktsicherheitsbezogener oder nach nicht produktsicherheitsbezogener Kommunikation differenziert werden. Die Fragen werden aus der Sicht der jeweiligen Beteiligten – Behörde, Lebensmittelunternehmer oder Labor – erörtert. Es wird sowohl über die Verordnung (EG) Nr. 852/2004 und zur Erstbelehrung als auch über die Folgebelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz informiert. Darüber hinaus wird auf die aktuellen Diskussionen zur Meldepflicht der Laboratorien und zur Informationspflicht der Behörden eingegangen.