Anmerkungen:
Hier auch später erschienene, unveränderter Nachdrucke
Zugl. Beilage zu: "Lebensmittelrecht", Lfg. 298, 2015
Zugl. Beilage zu: "Das Recht der Milchwirtschaft, Teil EG", Lfg. 235, 2015
Beschreibung:
Die Broschüre gibt u.a. Antworten auf die Fragen, wie eine Konformitätserklärung aussehen muss, wie Lebensmittelbedarfsgegenstände gekennzeichnet sein müssen und was bei der Entsorgung und Verwertung zu beachten ist. Weitere Themen sind die Gute Herstellungspraxis, die Rückverfolgbarkeit, hygienerechtliche Aspekte und Standards wie IFS, BRC und ISO 22000. Zitierte Vorschriften u.a.: Verordnung (EG) Nr. 1935/2004, Verordnung (EG) Nr. 852/2004 und Verordnung (EG) Nr. 2023/2006