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Medientyp: E-Book; Hochschulschrift Titel: Zusammenhang zwischen dem Gärungsverhalten und dem Stickstoffmetabolismus in der Hefe Pichia stipitis Beteiligte: Freese, Stefan [Verfasser:in] Umfang: Online-Ressource Sprache: Deutsch Identifikator: Schlagwörter: Hefeartige Pilze ; Bioalkohol ; Glutamatdehydrogenase ; Fermentation ; Hefeartige Pilze ; Bioalkohol ; Alkoholkraftstoff ; Hochschulschrift Entstehung: Hochschulschrift: Aachen, Techn. Hochsch., Diss., 2009 Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang