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Medientyp: E-Artikel Titel: Heat Inactivation of Hepatitis A Virus and a Norovirus Surrogate in Soft-Shell Clams(Mya arenaria) Beteiligte: Sow, Halimatou; Desbiens, Michel; Morales-Rayas, Rocio; Ngazoa, Solange E.; Jean, Julie Erschienen: Mary Ann Liebert Inc, 2011 Erschienen in: Foodborne Pathogens and Disease Sprache: Englisch DOI: 10.1089/fpd.2010.0681 ISSN: 1535-3141; 1556-7125 Schlagwörter: Animal Science and Zoology ; Applied Microbiology and Biotechnology ; Food Science ; Microbiology Entstehung: Anmerkungen: