Hossain, Mohammad Afzal;
Talukder, Sudipta;
Uz Zaman, Aftab;
Sarkar, Animesh;
Yasin, Md.;
Biswas, Rahul
Effective drying processes for Taikor (Garcinia pedunculata Roxb.) fruit by ultrasound-assisted osmotic pretreatment: Analysis of quality and kinetic models
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Medientyp:
E-Artikel
Titel:
Effective drying processes for Taikor (Garcinia pedunculata Roxb.) fruit by ultrasound-assisted osmotic pretreatment: Analysis of quality and kinetic models
Beteiligte:
Hossain, Mohammad Afzal;
Talukder, Sudipta;
Uz Zaman, Aftab;
Sarkar, Animesh;
Yasin, Md.;
Biswas, Rahul
Erschienen:
Elsevier BV, 2024
Erschienen in:
Ultrasonics Sonochemistry, 103 (2024), Seite 106784